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- Mozzarella in Carrozza -

Ingredientes:

 

• 300 grs. de Mozzarella con

  Pimiento San Jacinto

• 2 huevos

• 150 ml de leche

• 24 rebanadas finas de baguette

• Sal y pimienta

• Pan rallado

 

 

Preparación:

 

1. Corta el Mozzarella con Pimiento en rebanadas gruesas.

2. Bate los huevos en un recipiente y añade la leche.

3. Con un tenedor sumerja las rebanadas de pan baguette en la mezcla de huevo.

4. Coloque las rebanadas de queso entre dos rebanadas de pan y salpimenté por encima de los panes.

5. Ponga el pan rallado en un plato y empanice los bocadillos.

6. Compacte bien el pan rallado con la mano para que quede bien pegado.

7. Caliente mantequilla en una sartén y ponga los bocadillos empanizados.

8. Deles vuelta y fría hasta que ambos lados queden bien dorados.

 

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